秋分前后燥气渐盛,人体易出现口干、皮肤干、乏力等症状。此时饮食调理得当,不仅能防秋燥、补脾胃,还能为入冬打好基础!
1.健脾祛湿:薏米、山药、莲子、茯苓等食材性质温和,能帮助调理脾胃功能,减少体内湿气堆积,适合这段时间常吃。
2.滋阴润燥:银耳、百合、梨、芝麻、老鸭、蜂蜜等食材滋养效果好,是缓解秋燥、补充身体津液的 “好帮手”。
(天冬搭配百合,既能滋阴又能润燥,搭配粳米煮成粥,温和养胃,适合晨起食用)
(米饭中加入薏米,兼顾主食需求与祛湿功效,白灼西兰花保留膳食纤维,清爽不油腻)
(老鸭性偏凉,能滋阴润燥,搭配枸杞提鲜又滋养,慢炖后汤味醇厚,暖身又养人)
(芝麻能补肝肾、润肠道,冲调芝麻糊方便快捷,搭配全麦馒头补充碳水,饱腹感强)
(番茄酸甜开胃,豆腐软嫩补钙,煲煮后汤汁浓郁,搭配糙米饭增加膳食纤维摄入)
(秋季莲藕新鲜上市,能清热生津,搭配排骨炖汤,既能补充营养,又不会过于滋补)
(燕麦富含膳食纤维,煮成粥易消化,蜂蜜能润燥,核桃补充不饱和脂肪酸,营养均衡)
(芋头能健脾补虚,搭配少量瘦肉炖制,肉质软烂、芋头入味,搭配米饭香而不腻)
(红薯能促进肠道蠕动,煮成粥甜润可口,蒸蛋嫩滑易消化,是简单又营养的早餐组合)
(虾仁低脂高蛋白,百合清润,快炒后鲜香入味;蒸山药能健脾,两者搭配清淡又滋养)
(甘蔗和马蹄都有清热生津的作用,煮水后味道清甜,能有效缓解秋燥引起的口干)
(冬瓜含水量高、能祛湿,搭配少量肉丸蒸制,既有肉香又不油腻,搭配米饭刚好)
(银耳雪梨汤主打润燥,蒸饺选择清淡馅料,既能满足食欲,又不会给肠胃增加负担)
(桂花香气浓郁,能舒缓情绪,搭配蜂蜜润燥,饮用后满口清香,缓解一天的疲惫)
(茄子煲软嫩入味,选择少油做法避免油腻,紫米饭比白米多一层营养,兼顾口感与健康)
(萝卜能顺气消食,牛腩能补充能量,慢炖后萝卜吸满肉汤精华,汤暖身、肉不柴,适合周日晚餐)
(杏仁能润肺止咳,磨成茶后细腻顺滑,睡前少量饮用,既能润燥,又不会影响睡眠)
原标题:《白露后防秋燥、补脾胃!一周健脾润燥食谱,从早到晚吃得健康又舒服|杏林之声》
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